酒 盐源苹果产业链再升级冰球突破苹果“酿”出醇香

　　11月…■……，由盐源县委副书记…■、县长◇△-，县委常委•◁▲○•、副县长•▷◁●，及县政府办•▲▲、国司等部门有关负责人组成的盐源代表团赴东柳商会企业开展技术调研◇◇★○-，挂职干部化身◆★-“技术翻译◁=△▼…▷”☆…•，搭建东西部协作桥梁◁★，随后推动宁波技术专家团队进驻盐源●▪▪、落实盐源国司各项配套工作◇●▼、协调相关部门企业的各类事项●■▪，全程跟踪服务项目进展◇●▽●。

　　6月1日▪●☆▪□◆，是2021年至2025年的双重历史坐标•▪★■▲…冰球突破苹果“酿”出醇香，更是东西部协作从•▲“启航◇▼◁=”到△…“扬帆◇●□○○”的时空见证•★-•。该苹果酒承着北纬27°的阳光▪=•、泸沽湖的活泉▷☆□▪■◇，更凝结着两地三年协作的深情惊艳亮相市场•□○□。

　　转机始于一次跨越山海的△◁△“技术联姻•=●●…”▲•●=。2021年7月◇●○，在挂职干部的牵线搭桥下-△◇○，宁波鄞州东柳街道商会考察团赴盐源实地考察▷★☆□◆◇。在交流过程中□△■▪，挂职干部敏锐捕捉到产业升级契机▪▽○，可以依托商会企业在农产品精深加工领域的技术储备…◆，解决当地苹果产业因深加工技术缺失导致的困境……☆。同年10月□…，挂职干部团队搭建政企对接平台☆▼，东柳街道商会再次奔赴盐源☆▷◁▼◁，同时两地签署《甬盐苹果产业振兴项目（苹果酒）框架协议》••▽◁。当日冰球突破☆…，苹果酒试样间在盐源挂牌成立●…○-▽，苹果酒试样工作正式开始◁◇◆▼…。

　　◇★“产业振兴不能只靠输血◁▼▲，更要培育造血能力☆▷▼▽！◇…•▼◁•”带着这一信念▽○☆◇▷，在挂职干部的带领下●★•，一场关于产业破局的深度调研迅速展开▷☆。他们走遍果园☆△…-、车间…=☆●…，发现盐源苹果的独特禀赋••：生长于北纬27°的▽◇◁-“阳光秘境○▪□◆”◁-■△◇△，昼夜温差铸就了甜度高达19°的•▪△☆•●“冰糖心•★☆▷▼”☆□★▼=◁、风味远超普通苹果☆□•▽▼，要改变盐源苹果产业的现状■○●=，必须引入外部力量◇◆，实现产业链的延伸与升级◆◆。

　　盐源◆●▼●，作为西南地区最大的苹果生产基地★◆=•●，年产约65万吨苹果■◁▪，却因产业链单一-☆、附加值低★◁△▽，面临◇○“丰产难丰收▪◆▼”的困境=◆•◇●□。据统计▲▷▲•▷□冰球突破专业化妆刷套装，，每年盐源县有10万吨左右的苹果因销路□◆、交通等诸多问题而浪费▽▲△酒 盐源苹果产业链再升级。如何将◁☆=•◆☆“高原金果•…•▽▪”转化为▲■▲“致富密码●◇■”○■•-，成为挂职干部心头沉甸甸的课题☆◁。

　　构建起全产业链升级与品牌化突围的创新路径=△。挂职干部组织两地代表在宁波召开甬盐产业协作交流研讨会冰球突破=-△□…。针对市场营销△○、品牌定位等难题=★…●，2022年3月■▼◇□••，东柳街道商会联动会员企业提出全链解决方案○■○：差异化打造高端果香型水果白酒品牌●•□▲••“云沽▷•”□◆▲…•。

　　2021年12月2日▽▪▪•，距离项目签约仅51天▽◁▲◆，项目迎来历史性时刻——试产酒液成功出酒○=▽□★！经检测△▼=■，各类指标均符合国家标准▽△▽。苹果酒试酿成功标志着甬盐苹果产业振兴项目取得实质性进展■▪□▷●。这一成果直接回应了果农多年来的痛点•◁◁◁◇◆，为后续规模化生产奠定坚实基础○□★。

　　一期5000平方米闲置厂房建成投产▼◇△▼▽●，年消耗苹果约20万斤▷▽◁，创造就业岗位300余个•-◆□◇，直接带动250余户果农增收20%以上●•◆△▽▼，一条以苹果生产加工销售为核心的产业链◁=，在盐源初具雏形◆△☆◆■△。

　　盐源苹果的蜕变冰球突破◁★□▷▲●，是东西部协作的缩影▪△◆==▲。首批宁波驻凉山挂职干部以脚步丈量责任○▼，用实干诠释担当■■▽○◆▼，让盐源苹果的甘甜●▲△▲，酿出共同协作的醇香▪○…□▷■，历三载光阴△▷•▼，将国家战略转化为生动实践◇◁▽。（盐源县融媒体中心）

　　2021年6月=▷▽◆，首批宁波挂职干部跨越千里••○▷…，进驻四川省凉山彝族自治州--★，正式开启东西部协作的新篇章▼=。2025年6月1日□◆●☆，★◁“云沽◁□△☆”苹果酒正式于微信平台小程序线上上市销售■○，一瓶承载□☆…“东西部协作使命◇…▼◇○，盐源苹果产业突围之作•□△•★，两地干部★▼▽▽、企业与果农实干结晶▪◇•=●，三年协作答卷▽◇◆▽”的佳酿从川西高原启程…•◇•○○，跨越山海走向东部市场□■□=。

　　随着首批苹果酒成功酿造冰球突破▷○，宁波团队培养的盐源本地技术骨干◆•…••=、构建的全链条质量追溯系统▪•●▽○=，让水果白酒生产线实现自主运营…▷=◆-，为产业升级按下快进键•★。